Производитель |
KASUMI, Япония |
Артикул |
78020 |
Сталь |
VG-10 |
Вид ножа |
Шеф (Gyuto) |
Рукоять |
Полимерная |
Ширина клинка, мм |
45 |
Толщина обуха, мм |
2 |
Длина клинка, см |
20.5 |
Общая длина, см |
34.5 |
Толщина рукояти, мм |
17 |
Заточка |
Двусторонняя |
Твердость, HRC |
61 |
Серия |
Hammer |
Вес ножа, г |
190 |
|